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清明礼序,仰韶传馨:以一盏七千年陶香敬献天地春秋

©原创 来源:中国工业新闻网 发表时间:2025-04-07 19:47
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清明,是节气里的春日诗行,亦是中国人骨子里的情感归期。这一天,我们在新绿抽芽中触摸生命轮回,于追思怀远叩问文明根脉。仰韶酒业以七千年陶香为笔,在清明的时光褶皱里展开文明长卷,成为穿越时空、敬告天地春秋的文化信使。

当清明的细雨浸润新芽,黄土下埋藏的彩陶纹路,正与当代人的酒杯轻轻碰撞——七千年的陶香正从历史深处漫来,在春日的礼序中酿成跨越时空的文明共鸣。

礼序千秋,酒承万象

清明作为二十四节气中唯一演变为人文节日的时令,承载着中华民族“慎终追远,民德归厚”的精神密码。

自周代“墓祭”之礼始,清明便以“礼”为轴,串联起祭祖、踏青、插柳等传统。古人以酒为媒,于宗祠前洒扫焚香,以三牲五谷告慰先灵;今人则以一杯陶香,在时光的褶皱里寻得血脉的共鸣。

值此天地澄明之际,仰韶酒业谨以传承七千年的陶香佳酿,在传统礼序与现代文明交融处,构筑一场贯通古今的春日仪式。我们以仰韶彩陶坊致敬的,不仅是血脉里的记忆温度,更是文明长河中生生不息的华夏酒魂。

器载文明,酒通古今

2021年9月,仰韶村遗址第四次考古发掘发布重要考古成果——在仰韶村遗址仰韶文化中期、晚期小口尖底瓶样品中,检测出谷物发酵酒残留,实证了中华酿酒文明肇始于七千年前。

今日仰韶匠人恪守“九粮六陶”古法,在创新技艺中复现文明曙光。九粮配方,是对自然馈赠的极致甄选;六陶工艺,让陶窖、陶甑、陶沙、陶坛、陶房、陶瓶成为时光的过滤器。

陶坛贮酒经春夏秋冬自然醇化,酒体中沉淀的出由粮香转化的多种风味物质,这种与自然同频的醇化历程,正是仰韶“器以载道”的哲学缩影。当清明细雨浸润大地,这杯穿越时空的活态文明,正等待与当代君子共鸣。

三敬之仪,酒赋新章

一敬先祖:陶香浸润的不只是宗祠的青砖,更是族谱里代代相传的匠心。执仰韶陶香洒扫宗祠,让7000年驯化传承的酿酒智慧,化作连接族谱的文化纽带;

二敬山河:携仰韶彩陶坊酒踏青远足,看伏牛山云起,听黄河水东流。酒中沉淀的,是“天人共酿”的生态哲学——好山好水,方得好酒;

三敬新生:以酒杯盛装春醴,传统制曲技艺遇见现代审美。在传统与现代的审美对话间,将《齐民要术》中的制曲技艺,酿成属于新时代的文化自信。

古法新辉,春和景明

仰韶的匠人们深谙传承之道,正如清明既是终点亦是起点,仰韶酒在传统与现代的交响中,奏响文化传承的新乐章。

清明时节,智能酒窖的屏幕上,发酵曲线与二十四节气悄然重叠。仰韶酒业以科技赋能古法:仰韶的智能温控陶窖,守护着酒醅的每一次“心跳”;自动分级分段摘酒等智能化系统,确保每滴原酒质量的稳定可控。

仰韶酒业也深谙“执古之道以御今之有”的传承智慧,在清明这个特殊的文化场域,在坚守传统工艺的同时,更让传统酿艺焕发出时代光彩。

清明时节,一盏仰韶酒既是流动的文明史诗,亦是时间的信使。让我们以酒为约,在陶香浸润中完成古今对话

这杯承载着华夏文明基因的仰韶琼浆,终将化作奔向未来的文化底气,在每一个春和景明的日子里,见证民族精神的永恒生长。

编辑:龚忻

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