卞科：粮食加工业的发展方向应该是安全、营养、健康、可持续

图为国际粮农组织中国代表、小麦和玉米深加工国家工程研究中心原主任、河南工业大学原校长  卞科

2024年12月28日，国际粮农组织中国代表、小麦和玉米深加工国家工程研究中心原主任、河南工业大学原校长卞科在第十七届中国工业论坛上表示，我国粮食加工产业和发达国家相比仍有差距，制约因素主要有：粮食产业的科技供给能力远低于农业、科技配套能力较弱、对粮食科技吸纳能力不强。结构调整优化，延伸原料端与消费端产业，将会降低总经营成本，从而提升企业的竞争力。卞科表示，粮食加工业的发展方向应该是：安全、营养、健康、可持续。