山东省啤酒工业协会2024年理事会在济南召开

近日，山东省啤酒工业协会2024年理事会在济南举行。此次盛会汇聚了山东省内外的啤酒行业精英，共同探讨山东啤酒产业的未来发展。

出席会议的主要嘉宾有山东省啤酒工业协会会长、青岛啤酒股份有限公司副总裁兼制造中心总裁、总酿酒师徐楠，山东省轻工业联合会副会长兼秘书长姜祖模，山东省轻工业联合会副会长蒋彬，山东省啤酒工业协会副会长、雪花啤酒（济南）有限公司总经理王佳平，山东省啤酒工业协会副会长、山东新银麦啤酒有限公司总经理赵久标，山东省啤酒工业协会秘书长倪慧，青岛啤酒股份有限公司生产技术管理总部部长孙治富、山东泰山啤酒有限公司副总经理苏平、燕京啤酒曲阜三孔有限责任公司党群部长冯春霖、青岛啤酒(济南)有限公司总经理孟凡武等企业负责人和专家共同出席会议。

姜祖模副会长指出2024年前三季度中国规模以上企业啤酒产量2930.2万千升，同比下降1.5%；2024上半年全国啤酒行业销售收入981.29亿元，同比下1.52%；利润170.92亿元，同比增长8.16%；山东2024上半年啤酒产量261.35万千升，同比下降1.66%。在目前的行业大环境中，显示出山东啤酒企业的韧性与活力。

聚焦无醇啤酒这一新兴领域，会议特别邀请了诺和新元食品饮料部中国销售总监曹瑜详细介绍了无醇啤酒在全球范围内的发展趋势、产品特性及市场策略。诺和新元食品饮料部中国技术总监张林达深入讲解了创新性发酵法无醇啤酒技术，为山东啤酒企业在这一领域的探索提供了宝贵的理论支持和实践指导。

徐楠会长高度评价了近年来山东啤酒行业在质量提升、绿色转型等方面取得的显著成绩，并对未来的高质量发展提出了三点建议：一是加强基础管理，通过制定全面且分层次的培训方案，提升员工技能水平；二是强化食品安全风险管控，守住食品安全这一行业生命线；三是坚持创新驱动，推动数智化转型，以机器替代人工岗位，提高生产效率。同时，徐会长还强调了协会应加强与政府部门的沟通协作，积极反映行业诉求，为行业发展创造更加有利的环境。