中国工业报记者 马艳
12月7日，国内首家“乳业科技创新基地”诞生，利乐昆山一体化生产服务基地被中国乳制品工业协会授予该称号。
作为全球领先的食品加工与包装解决方案提供商，未来，利乐公司将如何发挥乳业科技创新基地的作用，助力中国乳业加速创新？中国乳制品工业协会设立“乳业科技创新基地”的初衷是什么？带着上述问题，中国工业报记者采访了中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊与利乐公司大中华区企业传播副总裁牟晓燕。
首个针对科技创新机构制定的团标
“近十几年来，中国乳业受到党和国家高度重视，国务院多次作出重要批示，要求提高质量安全水平，提振消费信心，提振中国乳业国际竞争力。在全社会、全行业齐抓共管之下，中国乳制品产品的标准、法规不断健全。”刘美菊表示，中国乳制品的标准基本达到了国际水平，甚至有些标准的指标还超过了国际标准。
刘美菊给出了一组数据：“国家市场监督管理总局近期发布的2022年第三季度市场监管部门食品安全监督抽检通告显示，乳制品监督抽检合格率为99.83%，再次居全国三十四类食品之首。”
“这是全社会共同努力的结果。”刘美菊表示，“从国家主管标准部门到行业协会，都把标准完善和制定的重点放在产品质量上。所以，我们的标准制定，也都围绕着产品质量进行修订。目前，随着消费需求的不断增加，消费者对于食品安全的要求，也从保障基本的质量安全，延伸到关注食品的营养。而要实现这一点，必须要依靠高科技的手段。”
“现在有很多的企业都建设了一些不同程度的研发机构，水平也参差不齐。行业需要一个统一的标准来界定研发基地的水准。同时，今年6月，工业和信息化部等五部门联合发布《关于推动轻工业高质量发展的指导意见》，也对乳制品科技创新提出了更高要求。”刘美菊介绍，在这样的背景下，中国乳制品工业协会制定并发布《乳制品科技创新基地评价要求》团体标准，这也是第一个从“科技创新机构”切入制定的团体标准。
服务中国乳业的又一个起点
对于利乐而言，此次可以成功获评“乳业科技创新基地”的过程也并不容易。
牟晓燕介绍，得知中国乳制品工业协会发布首个科技创新机构评价团体标准，利乐在第一时间提出申请，并做了大量的筹备工作。之后，又经过了由国际乳联中国委员会名誉主席、中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈，中国工程院院士、中国农业大学教授任发政等业内专家组成的专家评审会的在线考察、听取汇报、审阅资料及质询讨论，最终，专家委员会一致同意利乐昆山一体化生产服务基地通过评审。
“此次获授首个‘乳业科技创新基地’称号是利乐服务中国乳业的又一个起点。”牟晓燕表示，未来，利乐将用好已有的经验、设施、人员条件，配合乳制品行业进行创新成果转化；同时，联动利乐在全球的信息、资源，推动本地创新。此外，利乐还将起到示范带头作用，配合中国乳制品工业协会做好行业交流，加速行业创新。
编辑：李芊诺
责编：张永杰
审核：陈雪辉
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