源和堂蜜饯承载甜蜜记忆

　　泉州源和堂蜜饯厂的前身是始建于1916年的庄氏兄弟蜜饯作坊，采用古法腌制工艺生产的果干，味道甜美。源和堂的牌号与制作配料 “盐”和 “糖”暗合，寓意精妙，距今已有上百年历史。源和堂蜜饯厂曾是泉州工业发展史上的三大典型代表，员工最多时达数千人。

　　泉州源和堂蜜饯厂是福建省国有企业泉州中侨 （集团）股份有限公司下属的三大厂房之一。2011年，泉州源和堂蜜饯厂“修旧如旧”，在坚持保留工业遗产记忆的基础上，改造成集 “创意设计、文化艺术、旅游休闲”于一体的源和 1916创意产业园。在转型发展的同时，泉州源和堂蜜饯厂完整保留了一批20世纪50年代至80年代具有闽南特色和工业遗产记忆的石头建筑、闽南瓦片、车间、仓库、食堂、烟囱等重要建筑和景观。目前该园区既是国家“AAAA”级旅游景区，也是福建省首批创意产业重点园区之一，入驻文创类企业200多家。

　　

　　蜜饯腌制池，蜜制车间，10吨锅炉房、6吨锅炉房，饮料生产车间，冰糖大楼 （含冰糖车间和蜜饯晒场），白糖仓库，包装车间和成品仓库，厂大门，地磅，办公楼，行政办公室，员工食堂；蜜饯汤汁浓缩罐，蜜饯搅拌机、搅拌棍、晾晒拨勺，蜜饯腌制缸、晾晒簸箕；历史照片12件套， 《泉州中侨》期刊一套。