中国工业报 马 艳
一杯美酒，盛满了民族文化精神。
芝华士代表了苏格兰的自由精神；伏特加背后是俄罗斯民族的坚韧精神；而白酒，则以水的形态、火的性格，完美展现了中华民族含蓄沉稳、和美与共、刚毅不屈的精神。
和而不同
《左传·昭公二十年》记载了一段齐景公与晏子的对话，齐景公向晏子请教 “和”与 “同”的区别，晏子以肉汤做比喻，称 “和如羹焉”，用水、火、醋、酱、盐、梅等烹煮，配以各种不同的调料，这样肉汤方能美味可口。接着，晏子又说 “声亦如味”，用音乐之美进一步阐述其对“和”的理解，美好的音乐往往是清浊、短长、疾徐、哀乐、刚柔、高下等不同声调配合并相得益彰而形成的，若只是一种音，则被称为 “同”，这样的音声并不会和谐悦耳。
这段对话很好地展现了古人对 “和”与“同”理解，对性质不同事物的承认和兼容，和将这些差异进行统一的和谐。也正是这种 “和而不同”的思想不断为民族文化注入新鲜 “血液”。
有着数千年历史的中国酿酒工业，其文化也早已与中华文明水乳交融，与包容与共、和而不同的民族精神相得益彰。
白酒酿造是一个复杂体系，任何一个微小元素的变化都会影响其最终味道的呈现，要做到 “和”极为不易。因此在世界酿酒史上，大部分酒都采取单一粮食发酵，例如小麦酿出了俄罗斯伏特加、苏格兰威士忌、德国黑啤，大米酿出了日本清酒，玉米酿出了流行美洲的奇恰酒……而浓香型白酒的典型代表——五粮液却与众不同，以其独特的 “五粮配方”，淋漓尽致地展现了中华民族兼容并包、和而不同的文化精髓。
在酿造之初，五粮液就考虑到五种粮食的不同 “性格”：大米、糯米，起源于中国，长在水田里，春种秋收， “性格”温和；小麦，起源于西亚，生在旱地里，冬种春收， “性格”热情；高粱，起源非洲，在贫瘠的地方能生长，外壳坚硬， “性格”倔强；玉米，来自美洲，生命力旺盛，颗粒饱满， “性格”阳光。所以，五粮液通过调节不同粮食的配比，让酒味更全面，既有各种粮食的芬芳，又能融合成全面的酒香。这样的酿酒思想，正是来自于中国民族精神对 “和而不同”的认知。
美美与共
中国人似乎一生都离不开酒，中国酿酒工业文化也与人们的生活息息相关：小孩的 “满月酒” “抓周酒”，少年的 “成年酒”，结婚时的 “交杯酒”，正月里的 “春酒”，端阳的 “雄黄酒”，重阳节的 “登高酒”。宴请聚会离不开酒，招待老师 “谢师酒”，开业有 “开张酒”……然而选择什么酒，怎么选择酒，却大有不同。作为表达心意、寄托情感的媒介，以 “和美”作为文化属性的五粮液，雅俗共赏，将“美好生活”发挥到了极致。
五粮液既是婚姻酒，也是团圆酒，与中华传统节日和美团圆文化交相辉映：在重阳节敬老爱老，共祈安康；在中秋节抚平思念，沁满浓情；在端午节驱邪避灾，陪伴相望……每一个重要时间节点，五粮液都会以一种最合适的方式美满相伴。
从1915年开始，五粮液走出国门，在巴拿马万国博览会崭露头角，向世界展现中国文化 “和而不同，美美与共”的魅力。近年来，五粮液国际化动作频繁，频频亮相G20峰会、APEC、进博会、东博会、博鳌亚洲论坛等国际大平台，以和美佳酿为媒，致力于弘扬中华民族优秀传统文化，向全世界展示中国民族品牌的独特魅力。
可以说，五粮液的酒里，装满了时间的味道，也装着中国传统的 “和而不同”价值观；装着人们对和谐美满，幸福生活的期盼；装着各美其美，美美与共，天下大同的梦想。可以说，品味一杯和美五粮液，即是品味和合共生的人生智慧，品味悠悠上下五千年。
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