中国工业报 马艳
乳制品行业也掀起了“低碳风”。9月11日，中国乳制品工业协会正式发布《中国乳业促进绿色低碳可持续发展倡议》（以下简称《倡议》）。《倡议》指出，要自觉主动承担社会责任，积极制定绿色发展目标；推进绿色低碳技术创新，大力实施节能减排举措；贯彻绿色低碳发展理念，全速推进绿色转型升级；凝聚合力加强绿色合作，开展绿色低碳宣传活动。
乳品行业与“双碳”目标实现有何关联？
“奶牛殖过程中的每个环节都有温室气体产生。”国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利表示，饲养一头奶牛排放的废气量相当于两头肉牛、14头绵羊、22头山羊、74头猪。
不少乳品企业已经意识到减碳的重要性，通过多种途径实现节能减排。内蒙古伊利实业集团股份有限公司执行总裁张剑秋说：经过多年发展，伊利在2017年完成了牧场业务的碳盘查；在2019年伊利成立了中国乳业首个可持续发展供应链全球网络；在2020年获得43家供应商关于能源利用与碳排放信息的披露。
新希望乳业在今年年初，与中国农科院科研团队合作，共同展开全产业链碳中和研究及产业实验。根据双方签订的战略合作协议显示，新希望乳业及中国农科院将以推动奶牛养殖行业碳中和为目标，就牧场、研发、生产方面的科技专项工作进行探讨，并打造可持续的绿色科技农业样本。
光明乳业股份有限公司党委书记、董事长濮韶华说，“光明乳业产品大部分包装是纸塑复合包装，属于可再生资源，纸盒用完后可进行自然分解，也可以通过高科技手段分解成各种原料进行二次利用。光明乳业将每月5日、15日、25日设定为‘光明牛奶纸盒回收日’，市民可以在社区兑换点携集齐10个及以上任意品牌牛奶纸盒包装兑换光明牛奶。”
中国飞鹤有限公司副总裁卢光提到，2019年，飞鹤乳业联合专属产业集群合作伙伴，打造了规模化生物天然气与有机肥循环综合和利用项目。目前该项目已经建设投产，每年可节约约10万亩农田玉米秸秆的泥田回收，万头奶牛场粪污的无害化处理，可产生物天然气700万方，有机肥5万吨。
从源头到终端，乳企为实现双碳目标，已经做出了很多尝试，下一步，还可以从哪些方面发力？李胜利建议，应重点关注大型牧场的碳足迹，建立标准方法，获取中国乳业第一手碳排放量数据；提高牧场营养供应精准性、进一步推广创新型粪污处理方法、调节瘤胃发酵功能、使用新型绿色能源等实现养殖端碳中和的路径。
农业农村部畜牧兽医局奶业处处长卫琳表示，当前应大力推广绿色养殖技术。针对不同养殖模式，制定不同的饲养标准、技术规范和管理规范，提升牧场标准化生产水平；优化奶源区域布局，推动奶牛养殖量与饲草料种植规模配套衔接，提升种养循环发展水平；加强粪污处理的技术研发和应用，开展土壤粪污消纳能力研究与测定；加强节能减排等关键技术攻关，实现养殖场粪污排放的减量化和利用资源化。
而在工信部消费品司副司长李堂兵看来，为促进乳制品行业绿色低碳发展，实现“碳达峰、碳中和”目标，企业应践行“绿色生产、绿色消费、绿色发展”的理念，严格执行污染物排放标准及排放总量限定要求，不断升级环保设备，建设绿色车间、绿色工厂，积极履行社会责任。
请输入验证码