宋河酿酒工艺入围传统工艺振兴目录

发表时间：2021-05-17 12:12

分享到：

中国工业报记者 陈述明 通讯员 高丽艳

　　近日，河南省工业和信息化厅、文化和旅游厅、财政厅在各地推荐的基础上，制定了第一批省级传统工艺振兴目录（下称目录）。作为河南省白酒生产酿造企业，宋河等三家酒企入围第一批省级传统工艺振兴目录。

　　宋河酒以其“窖香幽雅、醇香宜人、绵甜爽净、余味悠长”的风格特点深得消费者的喜爱，特别是以味为主的风格特点，是形成黄淮流域酒体风格的重要基础。作为省级非物质文化遗产和传统工艺，河南省唯一的浓香型中国名酒，宋河酒的酿制技艺，秉承春秋战国时期以来宋河人在漫长历史时空中积淀的精华，不仅在河南，甚至在全中国，都代表着酒技术、酒文化的一种不能模仿的独特典型，成为我国传统酿酒技艺中的瑰宝。

　　据悉，此次入围第一批省级传统工艺振兴目录，不仅能够很好的带动宋河酒业在传统工艺方面的继承进一步提升，而且也将加大对中国白酒核心工艺区域型代表的保护力度。

分享到：

评论一下

宋河酿酒工艺入围传统工艺振兴目录

请输入验证码 ×

请输入验证码