“锦绣生鲜”平台正式上线

　　作为一家基于互联网技术的餐饮企业服务商，位于北京锦绣大地农产品批发市场的锦绣生鲜农业科技发展有限公司，于2015年12月19日正式推出锦绣生鲜平台。
　　北京锦绣生鲜公司董事长杨海军表示，北京锦绣生鲜前身为传统的农产品代理商，拥有十多年的生鲜行业经验。随着现代人在购物方式、消费水平、饮食习惯等方面比过去显著提高，餐饮企业越来越青睐精细、优质的生鲜精品。锦绣生鲜的“电商平台”应运而生。目标是将打造线上农产品标准化作为第一要务。
　　据了解,为保证产品质量,锦绣生鲜专门成立了食品安全监测部门,从垦种、收获、运输、冷藏到餐桌，整个过程层层把关。力求从产品渠道、品控监测、客户服务三方面全方位做好工作。他们坚持对每一批次的农产品进行“3+6+9”等常规项目抽检。其中,正宗产地认证、种植养殖标准认证、基地资质认证等三重认证,严审产品来源；田头检测、入库检测、在库检测、出库检测、运输检测、收货检测等六道检测,对农产品从生产到流通的全部环节进行全程检测,从垦种、收获、运输、冷藏到餐桌,力求做到无任何疏漏；农残、药残、致病菌等九项主要检测指标以及200多项其它安全指标检测,确保食材安全。
　　为能降低成本,锦绣生鲜首先优化供应链,将个体菜农整合到一起,形成产业化规模,成为基地。目前,锦绣生鲜已在北京通州整合了近万亩的餐饮定向种植基地,最大程度贴合餐饮企业的采购需求。锦绣生鲜还在山东聊城整合25000亩餐饮特供农产品生产基地,包含5000个大棚,产品种类达百余个,年最低产量达6万余吨。
　　在生鲜物流配送方面,锦绣生鲜自建物流体系，其中包括对运输司机的培训、定期车检、软件开发等。锦绣生鲜还专门研发了自己的里程监控软件和物流跟踪系统,对道路交通情况进行监测调度。这将大大提高锦绣生鲜的配送速度和物流服务质量,最大限度地降低产品损耗,确保给消费者提供丰富、优质、安全的食品。
　　（郑春蕾）