11月25日，为认真贯彻落实国家工信部《开展2016年消费品工业“三品”专项行动营造良好市场环境实施方案》，黑龙江省工信委在齐齐哈尔市组织召开全省婴幼儿配方乳粉企业“三品提升”（增品种、提品质、创品牌）现场交流暨培训会。中国工业报记者在会议上了解到，婴幼儿配方乳粉行业，是最能体现黑龙江省食品工业发展特点和特色、最具相对优势和发展潜力、也是全省工业当下最能“拿得出手”的行业之一。今年前3季度，全省乳粉产量37万吨、约占全国的37.2％、同比增长7.9%，国内乳粉第一大省的行业地位持续稳固。
走在全国前列
黑龙江省工信委副巡视员李红兵告诉中国工业报记者，在实质性推动供给侧结构性改革方面，黑龙江省婴幼儿配方乳粉行业和重点企业一直走在国内前列。除兼并重组取得阶段性实效外，飞鹤、完达山等龙头企业的智能制造和质量安全保障体系建设也为全省食品工业和国内同业作出了突出表率。在国家乳制品工业协会发布的3批、19个国内婴幼儿配方乳粉重点发展主流品牌中，黑龙江省共有完达山、飞鹤、龙丹、太子、大庆等7个品牌入选、占比近4成，“龙江奶”国内市场占有率飞速增长、品牌影响力显著提升。
“三品提升”中，“提品质”的核心在于标准的确立和严格执行。黑龙江省工信委目前已经启动了相关工作，近期将组织有关部门、行业协会和重点企业等，集中开展与国家标准、国际标准的对标工作和产品品质对比活动。在此基础上，争取尽快形成包括原料、辅料、生产工艺、产品、包装、物流等在内、覆盖全产业链、兼具黑龙江省资源特色和地域特色的特有团体标准体系，或是推荐性标准体系，基本原则是力推终端产品质量标准、安全标准、辅料、生产工艺、包装、仓储物流等向国标看齐，而在养殖管理、生鲜乳采集储运、卫生防疫、饲料种植及使用等关键环节上，着重引导企业采用严于国标、与国际接轨的标准组织生产。这样既可为企业减少不必要的麻烦，亦可用高品质原料供应标准约束、规范上游种养殖业生产，促进一产的区域化、专业化发展，也能以这个标准体系为核心，进一步夯实、提升全省婴幼儿配方乳粉的品质基础，尽全力刻画品质优势、提高下游“卖点。
凸显示范作用
据中国工业报记者了解，黑龙江省地处世界黄金奶牛带，资源优势突出，加工历史悠久，是我国婴幼儿配方乳粉发源地和乳品工业大省。经过多年发展培育，已经形成了具有自主知识产权的完达山、飞鹤、龙丹等一批在国内具有较高知名度和市场占有率的乳业品牌，国内外知名乳业集团如雀巢、蒙牛、伊利、贝因美等也已在省内投资布局。
截至“十二五”末，黑龙江省规模以上婴幼儿配方乳粉企业已发展到31家、约占全国的35%，2015年产量17.5万吨、约占全国的1/4，黑龙江省已发展成为国内最大的婴幼儿配方乳粉产业基地。 此外，黑龙江省也是工信部乳制品企业诚信体系建设第一个试点省份，最早建立了乳制品企业诚信管理评价体系，并拥有国内乳品行业唯一的国家级乳业工程中心、检测中心、乳品标准化中心和乳品工业信息中心。多年来，全省乳制品行业、特别是婴幼儿配方乳粉行业未发生重大质量安全事故，市场信誉度极高。
“十三五”时期，随着国内消费升级和高品质食品市场需求快速增长，黑龙江省婴幼儿配方乳行业也迎来了难得的发展机遇，今年新出台的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》也为深入实施兼并重组和资源整合带来新契机，但历史以来形成的产品同质化、企业经营规模相似、产业集中度低等瓶颈问题和结构性矛盾也日渐突出，亟需在供需两端、特别是在供给侧发力，以市场为根本导向，加速推动相关改革，切实提高有效供给能力。已上升为国家消费品工业重大发展战略的“增品种、提品质、创品牌”，也就是“三品提升”，为当前和今后一个时期黑龙江省相关改革工作提供了总指引，提出了总要求。
据黑龙江省工信委食品处处长王东纯介绍，率先在黑龙江省有相对优势地位的婴幼儿配方乳粉行业推动以“增品种、提品质、创品牌”为抓手的供给侧结构性改革，将对促进全省乳制品工业提质增效，加速形成新模式、新业态和新体系，以及带动黑龙江省食品工业走出一条质量更高、效益更好、结构更优、优势充分释放的发展新路等，起到极为重要的典型示范作用。
记者点评：
“三品提升”行动，已经成为黑龙江婴幼儿配方乳粉行业争夺市场主导权和话语权的强大武器，也是以“粮头食尾”和“农头工尾”为总纲，持续推动和引领全省乳制品工业、食品工业改造升级“老字号”、深度开发“原字号”和培育壮大“新字号”的关键步骤。从这个意义上说，“三品提升”既是思路，也是目标，更是任务和措施，对黑龙江省乳制品全产业链转型升级发展、加速一二三产融合以及带动生产性和消费性服务业协调发展等将起到巨大的促进作用。
黑龙江省婴幼儿配方乳粉企业“三品提升”现场交流暨培训会会场。
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