杨锐：药膳事业迎来广阔舞台

　　

　　11月15日，在由中国工业报社、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心、中国医药物资协会道地药材分会联合主办的“新空间，新机遇——中药材在非医药领域的应用与发展高峰论坛”上，中国药膳研究会会长杨锐发表主题演讲。

　　杨锐指出，当前，药膳事业面临前所未有的大好发展形势，面向全面建成小康社会、打造大健康产业、实施《国民营养计划》、建成健康中国，以及老龄化社会健康保障的需求，特别是《中共中央 国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》的印发，以及去年10月份国家12部门联合印发的《关于深入推进医养结合发展的若干意见》，都给药膳事业的发展带来了极好的广阔舞台和发展前景。

　　目前主要有五部法规对药膳行业和工作具有重要的规约作用，即《中华人民共和国药品管理法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国执业医师法》《预包装食品标签通则》《新食品原料安全性审查管理办法》。企业在进入药膳行业时，应当予以重视。