张水寒：中药健康产业生机无限

　　11月15日，在由中国工业报社、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心、中国医药物资协会道地药材分会联合主办的“新空间，新机遇——中药材在非医药领域的应用与发展高峰论坛”上，湖南省中医药研究院中药研究所所长张水寒发表主题演讲。

　　张水寒指出，中药健康产业近年来呈现出多点开花的局面。中药日化用品/化妆品市场快速增长，2017年国内中药化妆品市场规模突破600亿元，2019年达到855亿元。2011~2017年间，国内保健食品市场规模不断扩大，至2017年销售额达2883.7亿元。截至2016年，每年注册的中药类保健食品均占总注册数一半以上。中药兽药发展快速，2017 年全国 1644 家兽药生产企业，完成销售额 473.11 亿元，中药兽药占比12.60%。2019年，我国植物提取物产品的出口金额达23.72亿美元，占比中药类商品出口贸易总额的59%。 

　　中药材原料在非药用领域的开发应用，需根据原料性味特色及生理活性进行搭配；开发药食同源食品、保健食品与普通食品，需严格按照相应原料目录进行品种选择；严禁在配方中出现国家保护野生动物及制品；防腐剂、色素等限量原辅料添加要符合要求等。