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段盛林:中药材企业应关注新食品原料健康产业
文章来源 : 中国工业新闻网 发布时间 :2020年11月17日 21:42分享到:

   

  1115日,在由中国工业报社、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心、中国医药物资协会道地药材分会联合主办的新空间,新机遇——中药材在非医药领域的应用与发展高峰论坛上,中国食品发酵工业研究院副院长段盛林发表主题演讲。

  段盛林指出,新食品原料健康产业是市场驱动下快速发展的、满足供给侧需求的新兴产业,是通过开发生产新食品原料、补充营养功能成分、引领健康饮食与消费的食品制造细分领域。该产业创新发展对于提升国民健康水平,实现国家《“健康中国2030”规划纲要》战略目标具有重要作用。

  当前,我国大食品产业处于低迷发展阶段,新食品原料健康产业的创新发展是驱动大食品产业复兴的催化剂。不过,新食品原料健康产业作为一个新兴产业,尚呈现碎片化架构,存在关注度不够、边界不清、基础研究函待加强、关键技术尚需突破等方面的问题。中国历来有药食同源的传统,将药食同源品种与新食品原料研究相结合,将碰撞出不一样的火花。

  新食品原料健康产业是市场驱动下快速发展的、满足供给侧需求的新兴产业,是通过开发生产新食品原料、补充营养功能成分、引领健康饮食与消费的食品制造细分领域。该产业创新发展对于提升国民健康水平,实现国家《“健康中国2030”规划纲要》战略目标具有重要作用。

  当前,我国大食品产业处于低迷发展阶段,新食品原料健康产业的创新发展是驱动大食品产业复兴的催化剂。不过,新食品原料健康产业作为一个新兴产业,尚呈现碎片化架构,存在关注度不够、边界不清、基础研究函待加强、关键技术尚需突破等方面的问题。中国历来有药食同源的传统,将药食同源品种与新食品原料研究相结合,将碰撞出不一样的火花。

编辑 : 徐亚静
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